Le jardin peixotto se présente comme un décor conçu pour mettre en valeur la demeure, à la différence des jardins habités de tradition antique ou arabo-andalouse. Organisé comme un édifice, il se compose de pièces successives offrant perspectives, jeux de lumière, surprises et zones de repos. Sa structure repose sur une géométrie rigoureuse et des lignes très marquées. Alimenté par le ruisseau d’Ars aujourd’hui enterré, il intègre des aménagements hydrauliques tels que bassins et jets d’eau, ainsi qu’une orangerie typique de l’époque.
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