Misceo - Salon de thé et pâtisserie

Salon de thé et pâtisserie tenu par Lynn et Nassim, deux pâtissiers formés à Ferrandi Bordeaux, passés par l'étranger avant de revenir ouvrir leur propre adresse dans la ville où ils se sont rencontrés. Tout est fait maison, sur place.

Les pâtisseries sont élaborées chaque jour en petite quantité, avec des nouveautés qui suivent les saisons. Les glaces aussi sont fabriquées sur place, entre parfums classiques et compositions plus inattendues. Le midi, des formules salées changent environ tous les mois. La formule petit déjeuner est à 11 €, servie jusqu'à 15h : un plat au choix au levain, beurre, confiture, miel, pâte à tartiner et une boisson chaude ou froide.

Côté boissons, le thé est traité sérieusement : pas de sachet, température maîtrisée, service pensé comme une dégustation. Le café suit la même logique.

Le lieu est lumineux et à taille humaine, pensé pour s'asseoir un moment plutôt que pour passer en coup de vent. Le Click and Collect permet aussi de récupérer sa commande sans s'attarder.

De la pâtisserie de formation classique, produite en petit volume chaque matin, dans un format salon de quartier plutôt que vitrine de grande maison.